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秸秆养牛漫谈


发布日期:2020-06-27 17:50 作者:admin 点击:

  “化肥依赖”、金融危机、秸秆焚烧,问题多多,到底有没有一个可以“安天下”的妙计良方呢?你别说,还真有。在广大农区,秸秆养牛就是一个很好的选择。

  我们知道,牛是蛋白质“转化器”,吃的是草和秸秆,产的是肉和奶,农区秸秆养牛的好处是显而易见的。

  第一,节约粮食,保障安全。贮藏于秸秆等副产品中的能量与粮食籽粒相当,只要能够充分有效地利用秸秆,农业效益大幅增加。我省常年种植玉米约3300万亩,亩产鲜秸秆2000~2500公斤,年产量6600~8250万吨。2008年,我省72个秸秆养畜示范县共完成秸秆青贮1965.6万吨、氨化688.5万吨,按6公斤青贮秸秆的营养价值或4公斤氨化秸秆的营养价值折合1公斤饲料粮(以玉米为准)计算,相当于节约饲料粮499.7万吨,增收65亿元,显著降低了饲料成本,缓解了人畜争粮问题。

  第二,过腹还田,保护环境。农区3亩耕地的秸秆能承载1头肉牛,4亩耕地秸秆可承载1头奶牛。牛粪还田,少施化肥,不用焚烧,大大减轻了土壤、水系和空气污染、农田病虫害,提高了土壤有机质含量,促进农业的良性循环和可持续发展。

  第三,增加收入,促进就业。庄稼收获后,农民将秸秆按每公斤1角钱出售给养牛场用于饲料青贮,亩收入可达150~200元;按养殖20头牛安排一个农村劳动力的标准来算,全省可吸纳200万以上的农民工就业;至于肉牛养殖效益则更加可观,每养一头牛增收1200~3000元。

  在牛犊供应上宜推广“北繁南育”模式。即把东北和西北地区出生的良种牛犊,转移到秸秆资源丰富的河南、河北、山东、安徽等农区育肥。牧区母牛品种基础好,改良和繁育费用低,农区秸秆资源丰富,气候温暖,御寒营养消耗低,饲养周期短。“北繁南育”实现了优势互补,生产成本大为降低,秸秆养牛最终也会走上专业化分工的道路。

  好草养好牛,好牛产好肉!在秸秆利用上,应加快秸秆饲料加工规模化、产品商品化、服务社会化的步伐,突出“以青代干”和“以粗代精”方面的利用。一些厂家加工出“压缩饼干”和“面包草”等形式的商品秸秆饲料,添加了蜂蜜、维生素、矿物质和秸秆发酵剂等物质,不仅提高了营养价值,而且体积变小,规格统一,储运方便,保质期长,能有效解决养牛户的季节性缺草问题和秸秆资源的粗放利用问题。

  在育成牛饲养上,宜采取小农户分散饲养和规模化饲养并重的形式。农民可因地制宜,充分利用分散的小面积荒地、林地、旧宅子和废弃地养牛,饲养条件不必太高。如果能达到户均年出栏肉牛10头的水平,经济收入就比出门务工理想得多了。现代化育肥场或奶牛场是高度专业化的蛋白质加工场,规模较大,效益较高,可以自己加工或者从市场购买秸秆饲料,科学饲养,最后按照市场要求出栏肉牛或提供牛奶。

  政府或者协会、农民合作社的作用是巨大而且无可替代的,至少是在以下几方面应当大有作为。一是加强政策引导,让农民愿意养;二是开展技术培训,让农民会养;三是帮助解决贷款融资问题,让农民有钱养;四是搞好社会治安,牛不被偷,让农民放心养;五是搞好产品加工和市场体系建设,让农民的产品卖得动,卖得好,舒心地养。

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